domingo, 8 de noviembre de 2020

Presidentes de Chile y Colombia repasan estrategias frente a Covid-19 y alianzas regionales

 

El presidente de Chile, Sebastián Piñera, recibió este domingo a su homólogo de Colombia, Iván Duque, para repasar las estrategias de ambos países frente a la pandemia de Covid-19, revisar las alianzas regionales y repasar la agenda bilateral.

El encuentro entre ambos mandatarios, que se realizó en la residencia presidencial de la ciudad costera de Viña del Mar, a unos 120 kilómetros al oeste de Santiago, fue la primera visita de un presidente extranjero al país desde octubre de 2019, cuando comenzaron las protestas sociales en Chile.

La reunión sirvió para que Piñera y Duque se pusieran al día de forma presencial en las acciones que cada país está tomando respecto al coronavirus, que en Chile registra 521.558 contagios y 14.543 muertes y en Colombia supera el millón de enfermos y 32.791 decesos.

"En el marco de la atención de la pandemia hemos buscado los dos países conciliar la protección de la vida y de la salud y al mismo tiempo proteger la vida de los empleos y la vida de las empresas", afirmó el mandatario colombiano en una rueda de prensa tras el encuentro.

La cita también sirvió para preparar el traspaso a Colombia de la presidencia temporal que actualmente ostente Chile de los bloques regionales Alianza del Pacífico (ambos países junto a Perú y México) y del Foro para el Progreso de América del Sur (Prosur), creado hace algo más de un año en un encuentro en Santiago y suscrito además por Argentina, Brasil, Ecuador, Perú y Guyana con la idea de reemplazar a la Unión de Naciones Suramericanas (Unasur).

"En el mes diciembre tendremos en Chile las cumbres de Alianza del Pacífico y Prosur y corresponderá a nuestro país entregar el mando de la presidencia protémpore al presidente Iván Duque y a Colombia", afirmó Piñera.

Duque agregó que la idea es "reafirmar" entonces "un tratado constitutivo" para Prosur que pueda ser elevado a rango de ley en los diferentes países para que les dé "esa vida formal de lo que es una institución no burocrática y unida a través de principios de la defensa de la democracia, la libertad, el libre comercio y el emprendimiento con sentido social".

Fuente: AFP

Chile realiza el récord de 42.071 PCR diarios y suma 1.576 nuevos casos

 

Chile registró este domingo un nuevo récord diario de testeo al realizar 42.071 PCR en las últimas 24 horas, que arrojaron una tasa de positividad del 3,75 % y 1.576 nuevos casos detectados.

"Es un importante record diario, lo que sigue manteniendo a Chile como el país que más tests realiza en América Latina. Insistimos en este punto porque es así como actuamos proactivamente para detectar nuevos casos", indicó el ministro chileno de Salud, Enrique Paris.

El balance total desde marzo quedó entonces en 521.558 infectados y 14.543 fallecidos, tras registrarse muertos y a los que habría que añadir casi 5.000 decesos "sospechosos" que están a la espera de un PCR.

"La variación de nuevos casos confirmados a nivel nacional disminuye un 1 % para los últimos siete días y un 6 % para los últimos 14 días", agregó Paris.

La pandemia lleva meses retrocediendo en Santiago, que fue el principal foco del país, aunque preocupan algunas regiones del sur, como Los Ríos, La Araucanía, Aysén y Magallanes, que es la puerta chilena a la Antártida y sigue presentando la tasa de incidencia por 100.000 habitantes más alta a nivel país.

Chile, que se encuentra con toque de queda nocturno y bajo estado de excepción por catástrofe hasta mediados de diciembre, está entre los 20 países con más infectados del mundo, según la estadounidense Universidad Johns Hopkins.

La mayor parte del país avanza en el plan de apertura de la economía y, aunque es uno de los pocos países de la región que mantiene las fronteras cerradas, está previsto que las autoridades anuncien el próximo lunes un calendario para permitir la entrada de turistas en las próximas semanas.

Actualmente, hay además 735 personas en cuidados intensivos, de las cuales 105 están en estado crítico, y 9.311 pacientes se encuentran en la etapa activa de la enfermedad.

Fuente: EFE

jueves, 5 de noviembre de 2020

En tiempos de pandemia, nace en Chile un taller de costura solidaria

Ana Vicuña, oriunda de San Sebastián, provincia de Guipúzcoa, España, llega a Temuco el año 2013. A los cuatro años residiendo en la ciudad, desea sumarse al proyecto de Mónica Aliaga, quien realizaba venta de garage. Decidiendo ambas embarcarse en la creación de una tienda llamada Renueva-T, con el objetivo de plasmar el amor por la decoración antigua y entregar una segunda oportunidad a objetos en desuso, cosas que, por múltiples razones las personas no querían conservar en sus casas. Facilitando un servicio de ganancias, a medida que se concretaban ventas, para los dueños y dueñas de los objetos.

Otro proyecto que realizaban de forma paralela, es el que mantienen actualmente, considerando la situación COVID-19. Una plataforma web con venta y compra online, llamada www.renueva-t.cl, que consiste en entregar una alternativa a nivel nacional; gestionando, y organizando cada uno de los objetos, a través de: inventario, valoración monetaria, fotografías, promoción, convocatoria, entre otros. Sin duda, un servicio completo, que refleja compromiso y efectivas ventas, que se manifiestan a través de comentarios por parte de sus clientes y público general en redes sociales.

Ana Vicuña, quien comprende un gran compromiso por causas sociales, señala “Cuando hacíamos ventas, comentábamos a nuestros clientes sobre “Chasqui”, una corporación pública no estatal, sin fines de lucro, que busca contribuir al reconocimiento, respeto, protección y realización de los derechos humanos de niños, niñas y adolescentes. A través de Renueva-T entregan ayuda a las familias de escasos recursos, ofreciendo a ellos la opción de donar objetos y repartiéndolos a las familias que lo necesitan”.

Inicio de “La Mascarilla Solidaria”

En tiempos de pandemia, Mónica y Ana, se preguntaron internamente de qué forma podían seguir aportando a las familias de la corporación “Chasqui”. Considerando la crisis económica y falta de empleo. Es allí donde junto a los directivos, con quienes mantienen una estrecha comunicación, nace la idea de crear “La Mascarilla Solidaria”.

“En primera instancia, el objetivo era conseguir telas donadas para enseñar a fabricar mascarillas y repartirlas a personas de escasos recursos económicos. Conseguimos que nos donaran máquinas de coser, telas, insumos, entre otros. Comenzamos a crear un taller de costura destinado a mujeres sin empleo, enfocado en enseñar y que puedan adquirir las herramientas en el rubro. Además, gestionando y entregando posibilidades de introducirlas al mundo laboral, que dignifica a las personas. Siempre procurando valorar los productos hechos a mano, elaborados con dedicación, amor, y que merecen una remuneración justa”, comenta Ana.

De esta forma, comenzó a surgir un proyecto colaborativo en Temuco, dando cabida a diversas personas que decidieron aportar e hicieron que el taller se concretara.

Las primeras creaciones se enfocaron en mascarillas reutilizadas, con el paso de semanas, se fueron desarrollando diversos accesorios y línea de casa, que se ofrecen a la comunidad, con el objetivo de recaudar el dinero necesario para la remuneración de las creadoras.

Actualmente “La mascarilla solidaria”, cuenta con su taller en la ciudad de Temuco, pero realizan envíos y reciben pedidos de todo Chile. “Hemos tenido una gran aceptación, pero falta expandir la iniciativa. Queremos seguir ayudando a generar empleos, aportar al diseño nacional, contribuir a dar una segunda oportunidad a telas en desuso, y por supuesto, aportar socialmente”, manifiesta, Ana.

¿De qué forma puedo contribuir a la iniciativa?

De diversas maneras, por ejemplo, donación de telas en desuso, donación de maquinarias; para ampliar el número de costureras. También, comprando mascarillas, bolsos, fundas de computador, entre otros. Productos que realizan las costureras con materiales de alta calidad. Incluso, si alguien desea realizar aportes monetarios, también es una alternativa.

“Por su parte, si las personas desean impartir cursos de costura, patronaje, entre otros, este es un gran espacio donde agradecemos de corazón su colaboración”, comentan.

¿Qué proyectos vienen a futuro?

Continuar aportando socialmente, entregando oportunidades de oficio, dignificar a las personas, creando esperanza y concretando con acciones.

A futuro el objetivo es tener un taller de costureras/os que sepan coser muy bien, donde la comunidad pueda solicitar pedidos, y de igual manera, pero en cantidades mayores, distintas empresas. Es decir, crear bancos de trabajo.

Contamos con asesores de moda en Europa, teniendo en cuenta que tenemos seis meses de diferencia en las estaciones. Pretendemos que el mercado compre nuestros productos por tendencia, pero también por querer aportar socialmente. Como siempre lo señalamos, “No es consumismo, es solidaridad”, asevera su creadora.

Nuevo Capital lanza nueva iniciativa de apoyo a micro, pequeñas y medianas empresas

 

Nuevo Capital, compañía de soluciones financieras, consciente del profundo impacto que la crisis económica, generada por la pandemia, está registrando en las micro, pequeñas y medianas empresas (MIPYMES), lanzó una propuesta concreta, y única en el mercado, para apoyar a este segmento.

Por ello, la compañía presentó hoy Factoring Reactívate, iniciativa que permitirá a las MIPYMES anticipar el pago de sus facturas, de manera simple, rápida y en condiciones inmejorables, al acceder a una tasa de 0,88% para clientes nuevos en la operación.

"Estamos convencidos de que las MIPYMES no pueden esperar y por eso hicimos un esfuerzo adicional y estamos disponibilizando esta nueva opción, para que puedan anticipar el pago de sus facturas, en condiciones muy favorables, lo que les permitirá generar liquidez y un flujo de caja acorde para apoyar la reactivación de sus empresas”, indicó Jorge Bravo, gerente de división de factoring de Nuevo Capital.

Para acceder a Factoring Reactívate las micro, pequeñas y medianas empresas pueden iniciar el proceso en www.nuevocapital.cl o escribiendo un email a reactiva@nuevocapital.cl. Esta iniciativa estará disponible a contar de este miércoles 4 de noviembre hasta diciembre, permitirá optar a ella a clientes nuevos en su primera operación y estará sujeta a condiciones y evaluación comercial.

Cabe señalar que, durante el primer semestre de este año, Nuevo Capital presentó otras alternativas de apoyo a este segmento, tanto a nivel de financiamiento automotriz como de factoring.

6 Tips infalibles: ¿Cómo adaptarse al entorno online en terapias holísticas?

La pandemia ha dejado diversos efectos colaterales. Las nuevas tecnologías y las distintas necesidades que surgieron a causa de la crisis obligaron a reinventarse a muchos profesionales. Tamara Muñoz, creadora de Quiérete.cl, comparte tips esenciales para quienes inicien una terapia holística online.

El Covid-19 y la tecnología se transformaron en los catalizadores en la reinvención de terapias holísticas. Muchas personas prefieren métodos presenciales de atención, pero hoy existen diversas opciones para acudir al profesional que se requiere.

Tamara Muñoz, creadora de Quiérete.cl, vio transformado su negocio como terapeuta durante la pandemia “Tuve que llevar todos mis servicios a un formato online. Mi comunidad creció de 4 mil a 11 mil seguidores en Instagram en siete meses”. Hoy cuenta con diversos cursos online y atenciones personalizadas vía Zoom.

Pero el proceso de transformación no es fácil y agrega: “Es bueno hacerse la idea de que lo que nos queda, en forma segura, es el formato online. Muchas personas desconfían, por ejemplo, de una lectura de Tarot o una terapia holística bajo este medio, pero la conexión energética trasciende el contacto físico”. En este escenario, Tamara nos comparte seis consejos infalibles para llevar un proceso exitoso.

Terapeutas:

Evalúa: Decide si las sesiones serán de manera grupal o individual y qué plataforma de videollamada te acomoda más.

Anticípate: apóyate de formularios que la persona puede llenar antes de la cita, y así aprovecha el tiempo en lo importante. También puedes hacer otro para evaluar la atención.

Crea tu espacio: Busca un lugar que te haga sentir cómodo. Prepárate igual que presencialmente encendiendo un incienso o vela, ordenando tu espacio de trabajo, ten a mano tu cuaderno de apuntes, etc.

“El principal punto de todo terapeuta debe ser el autocuidado. Si tú no estás cómodo, la sesión no irá bien”, agrega la especialista.

Pacientes:

Escucha tu intuición: Cuando estés escogiendo a tu terapeuta mira su foto, cierra tus ojos y observa qué te llega de esa persona.

Investiga: Consulta si tiene testimonios y si hay fotos de la persona que te hará la terapia.

Date una segunda oportunidad: Si te hace demasiado ruido, no tomes una sesión online. Sigue buscando información o preguntando lo que haga falta.

“Todos los seres humanos somos intuitivos. Agenda con el o la terapeuta que más te resuene a nivel intuitivo”, recomienda Tamara para iniciar el proceso online en alguna terapia holística. “No necesariamente se pierde energía o potencia, a veces es mucho mejor tomarla a distancia ya que ambas personas están en un entorno cómodo o seguro”, cierra.



Para pasar las penas de Colo Colo vuelve “Relatos Populares”

Lo que cientos de hinchas albos pedían ya es un hecho: Hay cuarta edición de “Relatos Populares”. El texto que reúne historias sobre hinchas de Colo Colo está de vuelta con nuevas anécdotas y datos sobre el equipo de Macul. 

Más de 300 relatos sobre la pasión, emoción, alegría y frustración que genera seguir a Colo Colo fueron enviados para la cuarta edición de “Relatos Populares”. La saga volvió gracias a los cientos de hinchas que en redes sociales pedían la vuelta del proyecto. 

El objetivo de “Relatos Populares” es inmortalizar las historias de los seguidores y seguidoras del equipo albo, para que así no se pierdan con el tiempo, aunque sus protagonistas ya no sigan en este mundo.  

Además, la portada del libro fue elegida mediante una votación popular en la que se contabilizaron más de ocho mil votos, según cuentan desde la editorial Trayecto.  

Felipe Briones, uno de los periodistas que encabeza “Relatos Populares”, señala que “para nosotros es una tremenda emoción que los mismos hinchas nos pidieran una nueva edición, ellos encontraban que este era un texto de culto. Así que hicimos lo que nos mandató el pueblo”. 

También comenta que la gente se encontrará en el libro con nuevas historias sobre cómo es ser un hincha de Colo Colo, las que buscan generar en el lecto el mismo impacto de las otras ediciones de “Relatos Populares”: que la gente se identifique con lo que significa ser seguidor del Cacique.    

Además, el texto le servirá a más de un hincha para pasar las penas, debido a la crisis que atraviesa el equipo de Macul en el torneo de nacional, la que lo tiene en los últimos puestos de la tabla.

“Relatos Populares 4” ya se encuentra disponible para su preventa en a un precio de $10.000 en www.trayecto.cl

Se viene el calor: Consejos para congelar correctamente alimentos, frutas y verduras

La primavera llegó anunciando las altas temperaturas que se vienen para el verano, y en ese contexto la mejor manera de conservar los alimentos, es congelarlos, ya sea en forma de preparaciones elaboradas, o frutas y verduras, listas para descongelar y usar. En la crisis sanitaria que atravesamos, lo más seguro sigue siendo quedarse en casa, de modo que una solución práctica y fácil para la alimentación diaria, además de abastecerse de alimentos y congelarlos es también cocinar mayores cantidades de una vez, congelar y luego sólo descongelar. Aquí la Product Manager de Libero Dagmar Kuhn, entrega los mejores tips para congelar alimentos de la mejor forma y mantener sus propiedades:

1.- Cocina platos aptos para ser congelados. Las sopas, guisos, preparaciones con diferentes tipos de carne y carne molida se mantienen muy bien cuando se congelan.

2.- Lo que no es recomendable congelar debido a que pierde sus propiedades: frutas y verduras con alto contenido de agua, tales como el melón, la sandía, frutillas, damascos, lechuga, etc. Las papas congeladas se ponen más arenosas y los lácteos como la leche y el yogurt tienden a separarse cuando se congela. Los fideos cocidos quedan mejor si los congelas al dente, ya que al descongelarse se ablandan un poco.

3.- Deja que los alimentos que cocinaste se enfríen completamente antes de congelarlos, ya que colocar alimentos tibios en el freezer puede subir la temperatura de los demás elementos congelados y afectar su calidad. Es preferible colocar preparaciones en el refrigerador para enfriarlas antes de colocarlas en el freezer.

4.- Para almacenar las comidas en el freezer, lo mejor es utilizar recipientes con tapa aptos para freezer, o bien bolsas con cierre. Estas últimas además sirven para congelar los alimentos ya separados en porciones más pequeñas. Para aumentar la duración de su contenido, quítales el aire antes de cerrarlas, y para identificar el contenido, usa un plumón indeleble para escribir su nombre en la bolsa.

5.- Si compras o preparas mayores cantidades de comida, al momento de congelar sepáralos en porciones  más pequeñas y congélalas por separado en recipientes o bolsas plásticas selladas.  Así puedes descongelar sólo la cantidad que necesitas.

6.- Congela la comida en forma rápida. Para esto, no congeles grandes cantidades  a la vez, ya que el freezer no será capaz de congelar rápidamente todo de una vez. Mientras más rápido se congela la comida, mejor es su calidad al descongelarla, ya que el congelado lento forma cristales de hielo más grandes que harán que la comida descongelada sea más blanda o pastosa. Y los lácteos como la leche y el yogurt tiende a separarse cuando se congela.

7.- Descongela la comida que preparaste en el refrigerador o en el microondas. Si decides hacerlo en el refrigerador, es recomendable  hacerlo durante la noche, así estará descongelada para cuando la necesites. Si prefieres hacerlo en el microondas, elige el programa de descongelado. Para evitar riesgos de contaminación o descomposición, nunca descongeles los alimentos a temperatura ambiente.

8.- Y recuerda que los freezers verticales y los refrigeradores con freezer inferior como los modelos de Libero son ideales para almacenar comida congelada, ya que cuentan con cómodos cajones que te permiten distribuir y organizar de mejor forma los alimentos y tenerlos siempre a la mano.

Todos los modelos de Libero se destacan por ser energéticamente eficientes, contar con dos años de garantía y emitir poco ruido. Disponibles en las páginas web de las grandes tiendas de retail.


miércoles, 4 de noviembre de 2020

Chile suma 846 casos de covid-19 en 24 horas, la cifra más baja en seis meses

Chile registró este miércoles 826 casos nuevos de covid-19 en las últimas 24 horas, la cifra más baja de nuevos contagios diarios de los últimos seis meses, número que eleva la cifra total a 515.042 desde marzo.

La situación epidemiológica actual del coronavirus se encuentra muy alejada de los casi 7.000 contagios diarios que se registraron durante los peores momentos de la pandemia, en junio, y es similar a la de mayo, con cifras por debajo del millar de casos en 24 horas.

Sobre los decesos, las autoridades anunciaron que contabilizaron 21 nuevas muertes en la última jornada, sumando un total de 14.340 desde la llegada de la pandemia.

Actualmente más de 700 personas se encuentran en unidades de cuidados intensivos, 83 de ellas en estado crítico, y hay 8.266 pacientes que están en etapa activa del virus.

Las buenas cifras, que se mantienen sin altibajos y desde hace semanas, llevaron a las autoridades a anunciar nuevas medidas de apertura gradual hacia el desconfinamiento que regirán desde este jueves, como la reducción del toque de queda en casi todo el país que comenzará a partir de las 00.00 hora local en vez de las 23.00 hora local.

En la Región Metropolitana, que con 7 millones de habitantes ha sido una de las zonas con la tasa más alta de contagios, el número de casos nuevos ha ido retrocediendo y la mayoría de las comunas ya abandonaron la etapa de la cuarentena total.

Pese a la situación de mejoría generalizada, todavía hay algunos focos del virus en varias zonas del sur, como la región de Los Lagos, Araucanía y Aysén, y en algunas ciudades del norte del país, en donde rigen mayores restricciones y confinamientos puntuales.

En el marco de la estrategia trazabilidad y testeo para evitar la propagación del virus, las autoridades sanitarias informaron de la realización de 18.031 exámenes PCR en las últimas 24 horas, lo que eleva a más de 4,4 millones el total de pruebas desde el pasado marzo y deja la tasa de positividad en el 4,7 %, cifra que se mantiene más o menos estable desde hace semanas.

Pese a que un porcentaje inferior a 5 puntos durante 15 días seguidos es uno de los criterios epidemiológicos que establece la Organización Mundial de la Salud (OMS) para dar por controlada la pandemia, las autoridades esperan con "preocupación" posibles rebrotes tras la segunda ola que se vive en Europa.

Chile, el decimosexto país del mundo con más infectados según la estadounidense Universidad Johns Hopkins, se encuentra bajo estado de excepción por catástrofe y con toque de queda hasta mediados de diciembre.

Pese a que la pandemia remite y la mayor parte del país avanza en el plan de apertura de la economía, las autoridades no han abierto todavía las fronteras, convirtiendo a Chile en uno de los escasos países de la región que no admite turistas.

Fuente: EFE

martes, 3 de noviembre de 2020

Visitas a edificios de Región Metropolitana volvieron a niveles pre-pandemia

 

En vista que existen muchas comunas que están en fase 3, y que muchas otras comienzan a prepararse para la fase 4, la plataforma de administración online Comunidad Feliz realizó un estudio para analizar la cantidad de visitas que se están registrando en edificios y condominios de la región metropolitana, con el objetivo de conocer el comportamiento “social” de los habitantes de la capital.

Usando la información que proporciona la aplicación, se pudo mapear el número de visitas que se están registrando en la región metropolitana. “Considerando 12 meses de análisis a las 3200 comunidades, vemos que el nivel de visitas alcanzó el nivel pre-pandemia”, explican la empresa.

Trinidad Arcos, Gerente Institucional de ComunidadFeliz.cl, aclara que “las comunidades que usan ComunidadFeliz.cl son muy diversas, sirviendo para edificios pequeños o grandes. Lo interesante de analizar es que el promedio de visitas en un mes volvió a ser alrededor de 5 visitas al mes. El mes de abril que fue el más bajo, con casi 1 sola visita al mes”.

En el estudio se pude vislumbrar también que diciembre del 2019 es el de mayor número de visitas,  (por la temporada de navidad) y para Octubre de 2020 los niveles llegan a un nivel similar. “Sabemos que nos estamos sintiendo más libres que al principio de la pandemia, pero es importante que residentes de edificios y condominios sigan manteniendo las medidas de seguridad recomendadas”, comenta Trinidad.

Y agrega que “si las comunidades están volviendo a recibir muchas visitas, se deben limpiar los estaciones comunes con mayor frecuencia y conversar los protocolos para seguir cuidándolos. Se recomienda no bajar la guardia con las medidas recomendadas por la autoridad sanitaria”.

En ese sentido en Comunidadfeliz.cl habilitaron un muro de la comunidad para la comunicación y un módulo de videoconferencias gratuitas para acordar medidas de higiene y sanitización.

lunes, 2 de noviembre de 2020

Catad’Or celebra 25 años con récord histórico de participación y países en competencia

La edición aniversario del certamen Catad’Or Wine Awards se realizará entre el 10 y el 16 de noviembre en Hotel Cumbres Lastarria.

Desde 1995, el concurso se realiza de forma ininterrumpida y es referente obligado para profesionales y consumidores, siendo parte del inventario del vino mundial.

La crisis sanitaria no ha sido obstáculo para que las industrias del vino, pisco y espirituosos participen masivamente en una nueva edición de Catad’Or Wine Awards, el concurso internacional con sede en Chile más longevo y relevante de América Latina, alcanzando un récord histórico de convocatoria este año y reafirmando su liderazgo continental en este tipo de certámenes.

Con crecimiento de un 38 %, respecto de 2019, y con 940 muestras (83% de Chile) de 295 empresas, 14 países y 69 Denominaciones de Origen, Catad’Or es un barómetro del sector que, año a año, va mostrando la evolución de una industria tan dinámica como activa.

“A pesar de la adversidad que conlleva la pandemia y tomando todos los resguardos que rigen en la ley sanitaria vigente, realizaremos esta edición aniversario porque estamos conscientes que las bodegas de Chile y el mundo requieren más que nunca ser evaluadas y proyectadas al mercado a través de este tipo de instancias” señala Pablo Ugarte, CEO de Catad’Or.

El concurso cuenta con el alto patrocinio de la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino) y de la Unión Internacional de Enólogos, además de ser el único concurso de Latinoamérica perteneciente a VINOFED (Federación Internacional de Grandes Concursos de Vinos y Licores).  Cada una de estas instituciones designa un comisario especial que asiste al evento para velar por el buen cumplimiento de los reglamentos y normas internacionales.

Durante el evento, que tendrá como país invitado a Eslovaquia y como Denominación de Origen invitada al Valle del Cachapoal en la Región de O’Higgins, se sumará una atractiva transmisión Live, donde los asistentes podrán conocer cómo es el concurso por dentro, con entrevistas a jurados y cápsulas de los valles del mundo que participan este año.

La premiación se realizará vía streaming el lunes 16 de noviembre a las 12 horas, conducida como ya es habitual por Sofía Le Foulon, directora de desarrollo de Catad’Or.

Evolución y barómetro del sector

En esta edición se observa un creciente interés de las bodegas en participar y reactivar su promoción y ventas en el mercado nacional –que con la pandemia ha escalado de 13 a 18 L per cápita– e internacional a través del sello Catad’Or. Además, en lo que respecta a las variedades en competencia, se aprecia una interesante evolución respecto de la versión 2019, con un aumento significativo en cepas como la Chardonnay y Cabernet Franc, así como las patrimoniales Moscatel, País y Cinsault. Crecen también los ensamblajes, además de la Carmenere y Cabernet Sauvignon. Por otro lado, se mantiene la tendencia al alza de nuevas cepas que se explica principalmente por la creciente incorporación de nuevos emprendedores en el vino, por la incursión en vinos de nicho por parte de las grandes bodegas y por la participación de más países productores, entre los que destacan Portugal, Eslovaquia, Francia, Italia, EE.UU., Líbano y Bolivia.

“Párrafo aparte merece la categoría ‘Vinos Ancestrales Campesinos’ provenientes de todo el territorio nacional, que con más de 150 muestras desde el oasis de Codpa en Arica hasta el Valle del Cautín en la Araucanía, consolidan una oferta de vinos con fuerte identidad cultural y territorial, una colaboración al rescate patrimonial de estos vinos chilenos, fruto del trabajo que venimos realizando hace años con INDAP. Otra de las categorías que emerge con fuerza este año es la de ‘Otros espirituosos’ con una notable participación de Gin, muchos de ellos destilados en Chile, confirmando una verdadera ‘ginaissance’ local…” continúa Ugarte.

Sobre la evaluación

El jurado está compuesto por comisiones de expertos internacionales, conformadas por paneles mixtos de enólogos, sommeliers, prensa especializada y otros actores de la industria, quienes evalúan todos los productos en catas a ciegas (solo pueden ver el color y acceder a información como el contenido de azúcar, la añada y la crianza). Esto impide que el catador se deje influenciar por la procedencia o la marca. El panel de cata está compuesto por 45 connotados profesionales nacionales y extranjeros de reconocido prestigio a nivel internacional.

Además, Catad’Or ha creado categorías específicas para las sesiones de cata, de manera que más allá de degustar vinos blancos, tintos, espumantes o dulces por separado, ha agrupado los productos según su método de elaboración, condición o escala productiva. Por ejemplo, los vinos “icono”, “naturales” y de “pequeñas producciones” (menos de 10.000 litros de producción) son catados junto a sus pares. Adicionalmente, el concurso está 100% informatizado y esto permite entregar a los productores un informe detallado y confidencial de cómo fue evaluado cada uno de sus vinos.

Nuevos sellos con puntuaciones

Otra de las novedades que trae Catad’Or este año es que los productores podrán optar a obtener una medalla que destaque su puntuación, pudiendo incorporar en sus botellas el sello de medalla de oro o gran oro asociada a un puntaje, eso sí obtenido bajo la modalidad de cata a ciegas.

Este año, se entregarán varios trofeos especiales como Mejor vino tinto, Mejor vino blanco, Mejor vino emprendedor, Mejor espumante y Mejor viña, entre otros, y el certamen tendrá como copa oficial de degustación la copa Eslovaca, RONA que cuenta con un siglo de tradición y está presente en lugares como Buckingham Palace y la Casa Blanca.