Continuando
un plan de acción que apunta a fiscalizar lugares de alta afluencia de público
y velar por el cumplimiento de la normativa sanitaria en relación a la venta y
consumo de alimentos, la Seremi de Salud de Tarapacá realizó un operativo en el
patio de comidas de Plaza Condell, donde se encontró presencia de aves y otras
irregularidades que llevaron a la prohibición de funcionamiento del lugar por
un mínimo de 48 horas o hasta que la administración aplique las medidas
necesarias para resolver el problema.
La
Seremi de Salud, Patricia Ramírez, explicó que la institución a través de la
Unidad de Control de Alimentos realiza una permanente labor de vigilancia a la
elaboración y expendio de productos en establecimientos autorizados, “lo cual
se refuerza antes de que inicie la temporada estival en los lugares de gran
afluencia de público y en este caso se encontró al igual que hace un par de
semanas en otro recinto, una importante presencia de aves, esta vez gorriones,
en el lugar donde la gente consume alimentos”.
La
autoridad hizo mención a la prohibición de funcionamiento decretada a mediados
de octubre en el patio de comidas de Plazuela Los Héroes, resaltando que esta
medida permitió que se aplicaran acciones de mejora en dichas instalaciones de
forma permanente.
La
prohibición de funcionamiento se prolongará por 48 horas como mínimo y se puede
extender durante el tiempo que la empresa administradora demore en cumplir con
las exigencias del Reglamento Sanitario de los Alimentos, ya que actualmente la
presencia de distintas aves y las excretas de las mismas representan un riesgo inminente para la salud de las personas y una
fuente de contaminación directa e indirecta por el contacto con las
superficies.
Finalmente,
la Seremi de Salud invitó a la comunidad a canalizar sus denuncias formalmente
a través de la web oirs.minsal.cl o presencialmente en Esmeralda 475, Iquique.
